Mont Baudile Rosé 2018

Jolie robe rouge aux reflets violines.
Le nez est intense et dominé par des arômes de mûre, cassis et framboise.
La bouche est ronde, soyeuse et on y retrouve l’élégant mariage des fruits noirs et des épices.

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3,70 €TTC

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Terres d’Epices et d’Arômes

IGP Hérault - Mont Baudile Rosé 2018

Cépages

60% Cinsault
30% Grenache
10% Carignan

Terroirs

Sols argilo - calcaires et ruffes rouges

Rendement

60 hL/ha

Vendange

Mécanique

Vinification

Pressurage direct (pneumatique) à réception des raisins
Débourbage à 10°C pendant 24h
Fermentation alcoolique en cuve thermorégulée à basse température (16°-18°C)

Dégustation

La robe est brillante, rose framboise clair.
Le nez fruité allie des notes de fleurs, d’agrumes et de petits fruits rouges.
La bouche est gouleyante et acidulée..

Service et accords mets/vin

Température de service : 8 à 10°c

Nos accords coup de coeur : Brouillade d’oeufs au saumon, crumble de tomates, Reblochon

Mais aussi : En apéritif, en accompagnement des viandes blanches et des tartes salées

Garde

1 à 2 ans

Type de vins Vin Rosé

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